Fantastična mađarska BAKLAVA SA VIŠNJAMA (recept)

69

Na web stranici pod nazivom Stvar ukusa objavljen je fantastičan recept za mađarsku baklavu sa višnjama. Prenosimo ga u cjelosti da biste mogli da uživate u ovoj poslastici sa svojim ukućanima.

Sastojci:

– pakovanje tankih kora za pitu

– 500 g višanja

 Fil:

– 3. jaja

– 1. šolja šećera

– 1. šolja ulja

– 1. šolja griza

– 1. šolja jogurta

– 1. prašak za pecivo

 

  Zaljev:

– 1. šolja vode

– 1. i po šolja šećera

– par kapi limunovog soka

Priprema:

Pjenasto umutiti 3 bjelanca i postepeno dodavati šećer. Smanjiti brzinu mućenja i dodati jogurt, griz, ulje i prašak za pecivo. Mutiti dok ne postane pjenasto.

. Razdvojiti kore po 3 komada. Filom se mažu prva i druga kora, a na treću se ređaju samo višnje. Višnje ređati u red širine oko 3,4 cm. Saviti krajeve i urolati koru. Ređati u pleh i peći na 200 stepeni oko 45 minuta.

Preliv: Staviti vodu da provri, dodati šećer i pustiti da vri dok polovina tečnosti ne ispari. Kad ispari i tečnost postane malo gušća dodati par kapi limunovog soka.

Kad je pita gotova, prekriti je vlažnom krpom i ostaviti da se ohladi. Kad je skroz hladna iseći je na parčiće, a onda preliti sa prelivom i ostaviti da se ohladi. Pre služenja pitu možete posuti prah šećerom

loading...