HLJEB treba čuvati u frižideru, a ne u kutiji

46

Američki univerzitet iz Nebraske je proveo istraživanje o hrani i njenom čuvanju. Ovo istraživanje je pokazalo da će hljeb na sobnoj temperaturi, bez obzira u čemu ga držite propasti za najduže sedmicu dana.

hleb

 

Hljeb se brže ubuđa nego što to  postane vidljivo, jer spore buđi koje se prenose vazduhom imaju duge korijene i treba dosta vremena da se pojave u plavo-zelenoj nijansi koju svi prepoznajemo.

Naučnici preporučuju čuvanje hljeba i peciva u frižideru ili zamrzivaču, jer na taj način je skoro nemoguće da se pecivo ubuđa, a može ostati jako dugo svježe.

 

Hleb

 

Ako svaki dan jedete hljeb, čuvajte ga u plastičnoj kesi u frižideru. A ako imate viška hljeba, isjecite ga n akriške i stavite u kese iz kojih ćete izbaciti zrak i zamrznite ih.

Prilikom odmrzavanja dovoljno je staviti hljeb u mikrovalnu na 15 do 25 sekundi ili u običnoj rerni na 160 stepeni oko 5 minuta.

loading...